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「因疫情暫停的營業50多天裡,孫大廚一直在『調人調菜調服務』,研發了近10道新菜品,屆時會跟顧客見面;13家門店店長更是狠抓安全防護,同時,我們還積極組織員工進行系統培訓。」 ...中國交通廣播記者採訪孫大廚鴿子館總經理孫鳳雲 3月23日,石家莊孫大廚鴿子館總經理孫鳳雲,面對中國交通廣播記者時這樣說。 「三調措施」應對復工,堂食上座率呈上升態勢 孫鳳雲介紹,隨著堂食恢復,石家莊餐飲市場走向復甦,當地人越來越願意外出就餐。 面對這種情況,孫大廚出臺了「三調措施」,調人調菜調服務,更好服務顧客。 調整人員,迅速應對。疫情期間,孫大廚鴿子館13家門店的店長,全部留在了石家莊,每天前往店面噴灑消毒。 ... 調整菜品,菜品是餐廳的生命線,疫情期間,孫大廚堅持不上外賣,其中一個原因,就是擔心影響口感,影響顧客體驗感。 同時,孫大廚研發了近10道新菜品,「暫停營業,給了我們充足時間專注研發新菜品。」 調整服務,組織全體員工進行培訓。堂食恢復後,顧客的關注點會有不同,服務也要及時跟上,「讓石家莊人安心在孫大廚吃飯」。 ... 經過「三調措施」,孫大廚的堂食上座率一直在逐漸回升。 想讓顧客到店就餐,先得讓人吃得安心 孫鳳雲介紹,「經歷過疫情,顧客們現在最關心的就是安全。」 孫大廚在這方面嚴格規範,所有店面每天兩次消毒;餐具一直放在消毒櫃里,顧客落座後才會拿上桌。 ... 「還有公勺公筷、間隔就餐、一次性菜單,這是對顧客負責,絕不能馬虎。」 3月23日中午12點,石家莊孫大廚鴿子館自強路店,陸續有食客到店就餐。 果女士和3名同事出來聚餐,點了一桌子菜。「好久沒出來了,之前經常在孫大廚吃飯。」 ... 果女士說,「一進門,員工就主動給我們測體溫、消毒,感覺很放心。」 孫大廚:希望餐飲復甦越來越快 石家莊市飯店烹飪行業協會常務副會長、秘書長周書存說:一直到25號,將會迎來一個復業的高潮點,至少能達到百分之五十以上(開展堂食業務)。 可以說,堂食恢復加快已成必然。孫鳳雲表示,這幾天各地方領導帶頭下館子,鼓勵市民消費,比如紹興市委書記、佛山市長不戴口罩出行,都是在傳遞迴歸正常化的信號,相信石家莊也將如此,餐飲業的困難時期很快會過去,復甦越來越快。 ...孫大廚鴿子館自強路店 「我們很有信心,相信通過大家的共同努力,顧客們會更放心地出來就餐。」
內容簡介
介紹魔法奇幻漫畫的特點及表現奇幻風格的常用技法,然後透過7個案例在Photoshop下繪製CG漫畫所運用到的各種技巧,如線稿處理技巧、整體上色技巧、細節明暗及光線表現技巧等。
書附DVD光碟,內容包括書中所有實例的線稿和最終成果圖。圖例豐富精美,適合初、中階動漫愛好者作為自學用書,也適合相關動漫專業機構作為培訓教材或教學參考用書。
作者簡介
韓超
樂畫工房 工作室作家
詳細資料
- ISBN:9789861993041
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 288頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/NNMJ0K3.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010517166
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